shrimp cafe

酢＋ショウガ




シンプルにお酢とショウガだけです

ネットで検索して見ると

塩とか砂糖とかハチミツなどを入れた様々な作り方が紹介されていますが

塩分や糖分の取り過ぎに成っても良くないので、お酢とショウガだけにしています




100均で買って来たプラのボトルに

千切りにしたショウガと酢を入れるだけ

冷蔵庫に入れて、2日後から頂きます







ヘルプマークの意味を理解し、社会に貢献しましょう

ベランダの植物を減らしています




僕が入院してる間の、グッピーやエビの世話に加え

ベランダの植物への水やり等、妻が一人でこなすのは大変です




そんな訳で、今日はミニ大根を収穫して空にしました




スティックのりとリップクリーム




20本ありました

生で食べると、そこそこ辛いです

先日作ったタレで、先日と同じく鶏モモ肉に、このミニ大根を薄切りにして

エリンギと舞茸と長ネギを入れて炒めて食べました

みんなそれぞれの違った食感が楽しめて美味しかったですよ






ヘルプマークの意味を理解し、社会に貢献しましょう

彼女のリュックにぶら下がってるパスケース

何を意味してるか分かりますか？




もう皆さんはご存じですよね

恥ずかしながら、僕がこのマークの存在を知ったは最近の事で

ナカリママさんのブログでした

その記事はこちらです → 　「ヘルプマーク」を入手しました（追記＆再追記あり）

ナカリママさんのブログTOPページ → 無事にね！ヘルプマークに関する記事がたくさんあります



「ヘルプマーク」を見かけたら

気遣ってあげて下さいね




車両用のマグネットヘルプマークもあります

グッピー事情 2018年5月現在




左端の水槽から (You Tubu 0:25～)

① RREA スーパーフルプラチナグッピー HD 次期種親 (我が家に於けるF2個体)
アルビノ鉄仮面幹之メダカ (我が家に於けるF8個体)

② ブルーブラスグッピー BD (我が家に於けるF1個体) ヤフオク出品予定
アルビノ幹之メダカ (我が家に於けるF9個体)

③ ブルーブラスグッピー BD (元親が1ペアと我が家に於けるF1個体・次期種親用)

④ RREA スーパーフルプラチナグッピー HD (我が家に於けるF2個体) ヤフオク出品中

⑤ RREA スーパーフルプラチナグッピー HD (我が家に於けるF2個体) メスのみ収容中
レッドブラスグッピー BD (我が家に於けるF1個体) ヤフオク出品中

⑥ RREA スーパーフルプラチナグッピー HD (我が家に於けるF2個体) オスのみ収容中
レッドブラスグッピー BD (我が家に於けるF1個体) ヤフオク出品予定

⑦ RREA スーパーフルプラチナグッピー HD (我が家に於けるF2個体) ヤフオク出品中

⑧ RREA スーパーフルプラチナグッピー HD (我が家に於けるF2個体) ヤフオク出品中

You Tubu に映っているのは８本ですが、あと２本の計１０本で飼育中です

【水槽サイズ】 幅295×奥行450×高300(45cmレギュラー縦置)

【濾過システム】 底面フィルター(NISSOバイオフィルター1枚)＋ツインブリラント

底面フィルターにはソイルを使用(JUNプラチナソイル・パウダー4 リットル)

【水＆水質】 マーフィードスタンダードを通した水道水、水質整剤不使用

ペーハー測定器が無いので、ペーハーは測った事が無いですが

ソイルを敷いているので弱酸性です

【水温】 現在26℃、冬場22℃～夏場27℃(エアコン管理)

【水換】 小数水槽は週一1/2、多数水槽は週一全部交換(半分抜いて満水にし、また半分抜いて満水にする）

【エサ】 人工飼料とブラインシュリンプ(イトメ、冷凍赤虫は不使用）

【同居生物】 残りエサの掃除役としてヤマトヌマエビを各水槽に10 匹ずつ入れてます

グッピーを襲ったりする事はありません

【その他】 予防薬や塩は、一切使っていません

結局、ブルーベリーに実が付いたのは５本中２本でした



花はたくさん咲いたのですが、受粉率が悪かった見たいです

来年はミツバチでもレンタルしましょうか！！




ラビットアイ系 パウダーブルー




ラビットアイ系 ブライトウェル




小指です（笑）



左変形性膝関節症を治す為の手術、HTO術（高位脛骨骨切り術）の日まであと２週間と成りました

明日（28日）は、術前の検査で朝から病院です

MRI、レントゲン、血液検査、尿検査、心電図検査、自律神経検査、動脈硬化検査、肺機能検査、診察

午後からはリハビリテーションで筋力測定です

鶏肉が大好きなんです




お酒を飲まないので、焼き鳥屋さんとかにはなかなか入り辛いんです

そんな分けで、外食する事が少ないです


今日は、大阪で有名な焼き鳥屋さんのタレの作り方を紹介します

お店の名前は覚えていません

半年以上前に、テレビでやってたのをメモしていまして

今頃に成って作って見ました



みりん　　料理酒　　しょうゆ　　バルサミコ 酢　　赤ワイン　　ザラメ砂糖　　ショウガ　　ニンニク　　玉ネギ




①　　料理酒 300cc　　赤ワイン 200cc　　みりん 300cc

鍋に入れて一度煮立てたら、中火にしてアルコールを飛ばします （10分～15分）




②　　ザラメ 砂糖 200g　　しょうゆ 400cc

中火のまま、①に②を加えて、ザラメ砂糖が溶けるまでかき混ぜんます（直ぐに溶けます）




ザラメ砂糖が溶けたら火を止めて、カットしたショウガ、ニンニク、玉ネギを入れてフタをして冷めるのを待ちます

ニンニクが嫌いな人は、1欠片で良いと思います

多いと臭いがきついので、好みで調整して下さい




③　　バルサミコ 酢 80cc

1時間ほど置いて、ショウガ、ニンニク、玉ネギを漉して取ります

そこにバルサミコ 酢を加えてかき混ぜたら完成です

900ml のペットボトル2本に収まります

直ぐに使わない分は冷蔵庫で保存し、2ヶ月を目安に使い切ります

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家で焼き鳥は出来ません

だって、煙が凄いでしょ！！このタレは炒めものに使います

鶏のモモ肉は、塩とコショウと醤油で美味しく頂けますが

変化を付けるために、甘辛いのも良いでしょう

早速モモ肉で、タレの味を試してみました




フライパンで、油は使わずに焼いて行きます

何回もひっくり返しながら、焦げ目が付くように焼きます

アルミホイルなどで落としブタをすると、火の通りは早く成りますが

水っぽく成って美味しく無いので、落としブタ禁止です




肉を炒める前に素焼きしておいた舞茸を加えてタレを絡めれば出来上がりです




ザク切りのキャベツとキューリを添えて出来上がり




タレだと、後から掛けて味の調節が出来るので良いですね

このタレ、いけます

豚肉のショウガ焼きとか、舞茸とも相性が良さそうなので

キノコの炒め物にも使えます

ブルーグラス　と　レッドグラス




この２匹、相反する色をしていますが、2018年1月28日生れの同胞なんです

親はブルーグラスで、子供にはブルーとレッドの両方が生れます

比率は、ブルーが70％でレッドが20％くらいです

残りの10％にもう一種類、ブラオ（尾が単色の濃いブルー）と言うのが生れて来ます

そして、レッドのオスを使った場合、ブルーは生れて来ません




同胞のメスです

メスの背ビレは全てブルーです

このメスにレッドのオスが掛かると、子供にブルーは生れて来ないと言う事です




Red glass Guppy BD

BD＝Big dorsal fin ビッグドーサルフィン　大きい背ビレの意です

背ビレが大きく成るのも、このグッピーの魅力の一つです

只今生後4ヶ月なので、背ビレも尾ビレも、もっともっと大きく成ります

幅80cmほどの水路に群生しています



水草水槽経験者であれば

一度は入れた事にある水草ではないでしょうか




これだけ見ていると、綺麗で可愛い水草ですが

いざレイアウトして見ると、バランスの取りにくい水草です




ウォーターマッシュルームは

北アメリカに分布するウコギ科の水生多年草です

観賞用として導入されたものが何らかの形で野生化し

日本だけで無く、世界の広い地域で帰化状態にある植物です

葉の直径は、1～4㎝程度で、ウォーターコインとも呼ばれています

和名を「ウチワゼニクサ」と言います

花期になると小さな花を咲かせます

ミニ大根も成長が早いです



5月21日撮影

ここのところ、葉っぱをよく食べていますが

追いつくように伸びています



5月23日撮影

2日でこんなに伸びます



5月21日撮影

大根自体も成長しています

5月12日には小指に満たなかったですが、人差し指ほどの太さに成りました

萱島のチーズケーキ屋さん



夕方買いに行ったので、焼きたてでは無かったです

大阪でチーズケーキと言えば、「りくろーおじさんの店。」が有名ですが

それとよく似ています




りくろーおじさんのチーズケーキより、少しだけチーズが濃いように思います

りくろーおじさんのはレーズンが入っていますが、ここのは入っていません

りくろーおじさんのとどっちがどう？と言う事では無く、美味しいです




焼き立てチーズケーキの店 ず～ち

〒572-0827 大阪府寝屋川市萱島本町5-23 (萱島中央商店街)

tel 072-824-8010

営業時間 9:00～18:30 (売切れ次第閉店)

定休日水曜日




京阪本線萱島駅からの道順は

東改札口を出て、京都に向いて右に出ます

タクシーとバス乗り場がある方です

写真の中央〇を目指して歩きます




信号を渡り萱島中央商店街に入ります




寂れてます

シャッター通り商店街を50ｍほど入った右手にお店があります




ここの商店街で生き残ってるのは、薬店、たこ焼き屋さん、和菓子屋さんです

夜は焼き鳥屋さんが一軒だけ開いてます

周りにはスーパーがたくさんありますからね

スーパー万代萱島店　トップワールド萱島店　業務用スーパー寝屋川店

スーパーセンタートライアル寝屋川大成店　スーパーライフ寝屋川店

コノミヤ寝屋川店　サンディ寝屋川出雲店　スーパーアプロ寝屋川店

イオンモール四條畷　　僕の家から歩いて行ける範囲内にあるスーパー群です

イオンモール四條畷以外は、寝屋川市内に数店舗ずつ構えていますからね

生存競争が激しいと言う前に、「みんなようやっとるの～！」って思います




チーズケーキ ６５０円（税込み）　　アップルパイ ９５０円　　ツインアップルパイ １１５０円

車による街角販売もされています